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Les OGM

Dernier ajout : 3 octobre 2006.

Le moratoire européen sur les OGM vient d’être levé, peu de temps après l’obligation d’étiquetage et de traçabilité faite aux aliments contenant des OGM. Par ailleurs, la firme Monsanto a annoncé qu’elle renonçait au blé transgénique, alors même que la Commission Européenne vient d’autoriser la commercialisation du maïs BT11. Où en est-on vraiment avec les OGM, ces organismes génétiquement modifiés ? Le point sur la question dans ce dossier…

Articles de ce dossier

  • OGM, alimentation et santé

    3 octobre 2006, par Science & Décision

    La culture des OGM (organismes génétiquement modifiés) a débuté en 1996. Elle est devenue importante pour quatre plantes de grande culture : le soja, le coton, le colza et le maïs. En 2004, les cultures mondiales d’OGM couvraient plus d’une fois et demi la superficie de la France et leur surface avait augmenté de 20 % par rapport à 2003. 56 % du soja, 28 % du coton, 19 % du colza et 14 % du maïs produits dans le monde sont OGM. Dans le même temps, de très nombreux débats ont porté sur les risques que les OGM font peser sur la santé et l’environnement. Beaucoup des questions posées ont maintenant une réponse. Le consommateur européen est-il concerné par les OGM ? Existe-t-il des risques pour la santé ? Que sait-on des risques pour l’environnement ? La coexistence de cultures OGM et non-OGM est-elle possible en Europe ? L’objet principal du dossier est de dresser un état des lieux des connaissances scientifiques, notamment celles qui concernent l’évaluation des risques liés à l’utilisation des OGM. De façon complémentaire, le cadre réglementaire et législatif est décrit. Etablir si le recours aux OGM dans le cadre de l’alimentation et de l’agriculture est légitime sort du cadre de Science & Décision, mais les informations figurant dans le dossier doivent permettrent à chacun de se forger une opinion. Les questions soulevées par les brevets, l’accès aux avancées technologiques et aux ressources génétiques font l’objet du dossier Biotechnologies, brevets et agriculture : une nouvelle donne ? (11/2005)
    Ce document est produit par Science & Décision, créé à l’initiative du monde scientifique, il apporte des réponses aux interrogations sur des réalités scientifiques ayant un impact sur notre cadre de vie, sous forme de questions-réponses courtes, organisées en rubriques et compréhensibles par tous.

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  • OGM et nutrition : quelles perspectives ?

    11 juin 2004, par DEBA

    Aujourd’hui, les sciences du vivant permettent de décrypter le métabolisme des plantes et la composition nutritionnelle des aliments qui sont issus de celles-ci. Synthèse et stockage des sucres, lipides, protéines, vitamines : les chercheurs connaissent de mieux en mieux les gènes qui gouvernent ces différentes fonctions, ouvrant ainsi la voie à des modifications ciblées de plantes à usage alimentaire.

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  • La coexistence entre filière OGM et filières conventionnelle et biologique est-elle possible ? A quel prix ? Qui doit payer ?

    9 juin 2004, par Coordination ATF

    La coexistence entre filière OGM et filières conventionnelle et biologique est-elle possible ? Si oui, à quel prix ? Et qui doit payer ? Une étude danoise révèle que les coûts supplémentaires pourraient aller jusqu’à 21%. Cette étude donne des éléments de réponse (07/03/2003)

    Article paru dans le bulletin du « Programme biotechnologies » de février 2003, des Amis de la Terre/Friends of the Earth -Europe.

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  • Les dangers des OGM

    8 juin 2004, par Greenpeace

    I - Dangers liés à la rupture de la barrière d’espèces Qu’est-ce que la barrière d’espèces La fabrication de plantes transgéniques n’est pas, contrairement à ce qu’affirment ses défenseurs, la simple poursuite des procédés d’amélioration des plantes cultivées, utilisés et perfectionnés par les paysans depuis que l’agriculture existe. Jusqu’à l’avènement du génie génétique, l’amélioration des plantes, qui est en soit quelque chose de tout à fait légitime, respectait ce que nous appelons « l’ordre de la nature », (...)

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  • Pré-requis sur les OGM

    8 juin 2004, par Brice Sagot (et alii)

    Qu’est-ce qu’une plante génétiquement modifiée ? Comment l’obtient-on ? suivi d’un historique des OGM

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